最近，继文二菜市、松木场农贸商场、东山集今后，杭州人了解的古荡农贸商场“爆改”今后，变身“古荡菜市”从头开业。古荡农贸商场始建于1996年，坐落古荡新村东邻近。从2014年起，阅历了屡次提高改造，现在以怀旧民国风的建筑风格簇新露脸，变成城西人很爱逛的“日子归纳体”。不光留住了老街坊，也招引了年青顾客，许多年青摊主也挑选在这儿创业。

　　古荡农贸商场是杭州名副其实的初代网红，取得数不清的荣誉，被业界称作菜场中的“模范生”。商场除了洁净整齐，办理标准，最大的特色是保留了农贸商场的“原汁原味”。全国各地的政府部门和同行们纷繁赶来调查学习，商场至少现已接待过8万人次的观赏团队。商场还有一支屡获大奖的菜场舞团，明星汤唯、夏雨、唐嫣都去买过菜，许多影视剧和综艺娱乐节目也从前在这儿取景。

　　这儿也是外国友人体会杭州风情的重要窗口。早在2005年，古荡农贸商场就被评为“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,那时，通过培训的摊主就现已在做“双语生意”。厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的团队从前拜访，有位德国博士接连来访十年，美国《膳食长命》纪录片团队还专门来这儿摄影。

　　2024年2月27日，古荡农贸商场搬迁至暂时过渡点，真实开端发动提高改造作业。9个月今后，面貌一新的古荡菜市总算和居民碰头了。旧貌换新颜，成了一个小型“日子归纳体”，给了所有人一个大惊喜。古荡菜市是一幢民国风的三层灰砖小洋楼，颇有情调的五颜六色玻璃窗营造出穿越时空的怀旧感，让人不敢相信，这便是本来的老商场，小楼前常常看到有人举着手机摄影，各路网红也喜爱来这儿直播蹭流量。

　　记者在菜市里外逛了一圈，菜市小楼周围的早餐一条街和周边商户也紧跟菜场的全体风格，进行了相应风格的配套装饰，使整个区域充满了浓郁的时代气息。记者还遇到了许多了解摊主，阿炳鱼圆、天红烤禽、神仙居小吃店……本来的新利香西饼屋店名换成了“蜜糖烘焙坊”，老板娘魏大姐开心肠说：“菜场洋气了，咱们也要改一个洋气姓名。”

　　古荡菜市的担任人和记者说，现在菜市95%是老商户，新业态占比为15%。“采荷农贸商场的光头卤鸭、凤起路农贸商场的雪景酥鱼、景方周大姐烧麦，现在在咱们这儿也能吃到。”记者还看到了许多新铺子，一楼的三文鱼刺身拼盘，二楼的豫香睐黄牛肉、雪花牛肉……这些新铺子有个一起的特色，掌柜都特别年青。

　　代炒还有“商户代炒”和“居民代炒”的区别，正午11点前，同享厨房为菜市商户供给代炒服务，11点后，为居民供给代炒服务。楼下买菜楼上煮饭，十分快捷，同享厨房渐渐的变成了邻近年青人的“快手食堂”。

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